Del activismo al lineal del supermercado.
Marc Coloma y Bernat Añaños fundaron Heura Foods en 2017 en un coworking del centro de Barcelona. La compañía define su origen como una misión social convertida en empresa.
Resumen
- Fundación
- 2017 · con Bernat Añaños
- Edad al fundar
- Aproximadamente 26 años
- Experiencia previa
- Activismo social, ambiental y animalista
- Apoyo inicial
- Coworking, biblioteca y entorno de Barcelona Activa
- Financiación reciente
- 40 M€ en 2024 y 20 M€ del BEI en 2025
- Situación actual
- Coloma continúa como CEO
1. De dónde viene
Marc Coloma y Bernat Añaños venían del activismo social, medioambiental y por los derechos de los animales. Durante años intentaron explicar el impacto del sistema alimentario, pero llegaron a una conclusión práctica: para cambiar hábitos a gran escala no bastaba con señalar el problema. Había que poner en el supermercado una alternativa que la gente quisiera comprar por sabor, comodidad y precio.
2. Antes de la empresa y quiénes la construyeron
Marc Coloma nació en Alella en 1991. Venía del activismo y del trabajo con organizaciones sociales. Bernat Añaños tenía una trayectoria más internacional, con comunicación institucional y proyectos en China. Se conocieron en un programa de emprendimiento en Barcelona. Añaños ha contado que al principio Coloma llevaba una idea muy inicial y él empezó ayudándole en marketing, comunicación y comunidad. Poco a poco entendieron que ya estaban construyendo el proyecto juntos. Antes de poder pagar una oficina llegaron a trabajar desde una biblioteca. Más tarde, la sede en Barcelona Activa les acercó al entorno emprendedor local.
3. Una escena que explica el comienzo
Heura nació en 2017 en un coworking del centro de Barcelona. Su punto de partida no fue crear una marca reservada a una minoría ya convencida, sino llevar productos vegetales a la compra cotidiana. Esa transición del activismo al lineal del supermercado es el núcleo de la historia: convertir una causa en un producto accesible.
4. El momento decisivo
Heura llevó alternativas vegetales de inspiración mediterránea a más de diez países. Sus productos parten de legumbres y combinan calor, presión y humedad para conseguir texturas reconocibles.
5. Lo que construyó realmente
Heura desarrolla alimentos vegetales pensados para sustituir productos cárnicos cotidianos sin presentar la elección como un sacrificio. Combina proteínas de legumbres, formulación alimentaria, aceite de oliva e identidad mediterránea. La empresa tuvo que resolver textura, sabor, nutrición, precio, distribución en supermercados y una marca capaz de hablar a personas que no son necesariamente veganas.
El momento difícil
Después de crecer muy rápido, el sector plant-based se enfrió y la financiación se volvió más exigente. Heura adelantó sus objetivos de rentabilidad y, en 2025, cerró un ajuste de plantilla. También tuvo fricción cultural y competitiva: sus campañas y el uso de términos asociados a la carne recibieron críticas y denuncias de actores tradicionales. Coloma ha explicado que el aprendizaje consiste en pasar de priorizar expansión a construir un crecimiento que aguante, sin abandonar la investigación.
6. Dónde está ahora
Coloma continúa como CEO de Heura y Añaños como cofundador. La empresa ya no se presenta únicamente como una marca de carne vegetal: quiere desarrollar tecnología alimentaria aplicable a categorías más amplias. Tras una ronda de 40 millones de euros en 2024, en 2025 cerró financiación de 20 millones con el Banco Europeo de Inversiones para acelerar nuevos productos y aproximarse a la rentabilidad operativa.
Preguntas rápidas
Respuestas breves para quien busca el perfil concreto de este fundador.
¿Quién es Marc Coloma?
Marc Coloma: Cofundador y CEO de Heura Foods. Marc Coloma y Bernat Añaños fundaron Heura Foods en 2017 en un coworking del centro de Barcelona.
¿Qué empresa creó o construyó Marc Coloma?
Marc Coloma está vinculado a Heura Foods. Heura desarrolla alimentos vegetales pensados para sustituir productos cárnicos cotidianos sin presentar la elección como un sacrificio.
¿Cuándo empezó Heura Foods?
Heura Foods: 2017 · con Bernat Añaños.
¿Dónde está ahora Marc Coloma?
Coloma continúa como CEO de Heura y Añaños como cofundador.
Fuentes y procedencia
Retrato: Heura Foods