Activismo, marca de consumo e investigación alimentaria para acelerar la transición hacia proteínas vegetales. Marc Coloma y Bernat Añaños fundaron Heura Foods en 2017 en un coworking del centro de Barcelona. La compañía define su origen como una misión social convertida en empresa.
Resumen
Fundación 2017 · con Bernat Añaños
Edad al fundar Aproximadamente 26 años
Experiencia previa Activismo social, ambiental y animalista
Apoyo inicial Coworking, biblioteca y entorno de Barcelona Activa
Financiación reciente 40 M€ en 2024 y 20 M€ del BEI en 2025
Situación actual Coloma continúa como CEO 1. De dónde viene Marc Coloma y Bernat Añaños venían del activismo social, medioambiental y por los derechos de los animales. Durante años intentaron concienciar sobre el impacto del sistema alimentario, pero llegaron a una conclusión práctica. para cambiar hábitos a gran escala no bastaba con explicar el problema. Había que ofrecer una alternativa que la gente quisiera elegir por sabor, conveniencia y precio.
2. Antes de la empresa y quiénes la construyeron Marc Coloma nació en Alella en 1991. Venía del activismo y del trabajo con organizaciones sociales; Bernat Añaños había desarrollado una trayectoria internacional que incluía comunicación institucional y proyectos en China. Se conocieron en un programa de emprendimiento en Barcelona. Añaños ha contado que al principio Coloma llevaba una idea embrionaria y él empezó ayudándole en marketing, comunicación y comunidad hasta que ambos comprendieron que ya estaban construyendo el proyecto juntos. Antes de poder pagar una oficina trabajaron incluso desde una biblioteca. La sede posterior en Barcelona Activa les conectó con el ecosistema local.
3. Una escena que explica el comienzoHeura nació en 2017 en un coworking del centro de Barcelona. Su punto de partida no fue crear una marca reservada a una minoría ya convencida, sino llevar productos vegetales a la compra cotidiana. Esa transición del activismo al lineal del supermercado es el núcleo de la historia. convertir una causa en un producto accesible.
4. El momento decisivo Heura llevó alternativas vegetales de inspiración mediterránea a más de diez países. Sus productos utilizan legumbres y combinan parámetros de calor, presión y humedad para conseguir texturas reconocibles.
5. Lo que construyó realmente Heura desarrolla alimentos vegetales que buscan sustituir productos cárnicos cotidianos sin presentar la elección como un sacrificio. Su propuesta combina proteínas de legumbres, formulación alimentaria, aceite de oliva y una identidad mediterránea. La empresa tuvo que resolver textura, sabor, nutrición, precio, distribución en supermercados y una marca capaz de hablar a consumidores que no son necesariamente veganos.
El momento difícilDespués de una etapa de hipercrecimiento, el sector plant-based se enfrió y el acceso a financiación se volvió más exigente. Heura adelantó sus objetivos de rentabilidad y, en 2025, cerró un ajuste de plantilla. El recorrido también incluye fricción cultural y competitiva. sus campañas y el uso de lenguaje asociado a productos cárnicos han recibido críticas y denuncias de actores tradicionales. Coloma ha explicado que el aprendizaje consiste en pasar de priorizar expansión a construir crecimiento sostenible sin abandonar la investigación.
6. Dónde está ahora Coloma continúa como CEO de Heura y Añaños como cofundador. La empresa ya no se presenta únicamente como una marca de carne vegetal. quiere desarrollar tecnología alimentaria aplicable a categorías más amplias. Tras una ronda de 40 millones de euros en 2024, en 2025 cerró financiación de 20 millones con el Banco Europeo de Inversiones para acelerar nuevos productos y aproximarse a la rentabilidad operativa.
Ver la siguiente biografía Mar Alarcón SocialCar Fuentes y procedencia Retrato: Heura Foods